果本山農組合: 1月 2013

2013年1月17日星期四

和興園—巧匠農場的60年老梅樹，年年綻放出芬芳的梅花香，吸引遊客年年來賞梅。

這顆梅樹，是他老爸爸在山中無意發現的帶回來種植的台灣本土品種~~青梅，果粒碩大，種子尾端也略微帶尖，最適合醃漬成陳梅，曾家大嫂喜愛嘗試各種水果的加工，自家的梅子就在家後院，老公身懷農技，把梅樹整理得像盆景一樣漂亮，蒼勁有形。

清明節到了正是梅子成熟的季節，每年都有幾百斤的產量，大嫂都會把全數採下，醃漬日曬好費工，他都樂於分享朋友，自家的老公、孩子也都喜歡吃，量實在也有點多，還是沒有把它吃完，經年累月積存下來也不少，少說也有一百斤，都陳年了，有的已經結成梅子凍了，有些內行人專找這種梅子來吃，聽說有各種健身、養生的效果，我就勸他說留那麼多做什麼呢? 我來放在網路上看看有沒有識貨的人來買。

据日本人說:梅子是極佳的鹼性食品，最適合餐後感覺腹部脹氣者食用，還有經常交際應酬後，感覺身體各部位緊繃者或者感到疲累者，現代年輕人喜愛食用煎炸、辛辣食物者，業務繁忙經常外食而感到胃腸不適的人，還有喜歡酸性食物，如:咖啡、飲料、甜食、肉類、精緻食物、速食這些都是酸性食物，最重要就是想增進新陳代謝、保持健康的人，每天少量食用會有保健之效。